Receitas de sopa: Veja as melhores e com poucas calorias

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As sopas são ótimas opções para refeições rápidas já que podem ser feitas com antecedência e apenas aquecidas na hora de consumir. Além de garantir mais saciedade, dependendo dos ingredientes utilizados as sopas podem ajudar a manter a dieta em dia e garantir nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo. Veja as melhores receitas de sopa com poucas calorias para satisfazer seu paladar.

Indice do post

Sopa de legumes (56 calorias)

A sopa de legumes é um clássico e que pode ser feita de maneira bem fácil e de modo a te ajudar a perder alguns quilos devido às suas baixas calorias.

Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de repolho bem picadinho;

– 1 cenoura cortada em cubos;

– 1 batata pequena cortada em 4 partes;

– 2 colheres de chá de azeite extra virgem e

– 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Cozinhe a cenoura, a batata e o repolho em 200 ml de água.
Quando estiverem bem cozidos, bata tudo no liquidificador e acrescente o azeite e o sal. Sirva em seguida.

Sopa de palmito (62 calorias)

Já a sopa de palmito é saborosa é exótica, mas ainda assim conta com baixa caloria para que você possa se deliciar à vontade.

Ingredientes

– 250 g de palmito;

– 1 cebola ralada;

– 1 dente de alho bem amassado;

– 1 colher de sopa de margarina light;

– 2 colheres de sopa de farinha de trigo;

– 1 xícara de chá de leite desnatado;

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– 3 xícaras de chá de caldo de galinha e

– Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue o alho, a cebola e os palmitos na margarina.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos mexendo bem e junte o caldo de galinha sem parar de mexer.
Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
Assim que estiver morno, bata a mistura no liquidificador junto com o sal, a pimenta e o leite.
Retorne a mistura à panela e deixe ferver por 5 minutos. Sirva em seguida.

Sopa de abóbora (52 calorias)

Outro clássico entre quem ama sopas é a sopa de abóbora. Além de nutritiva e saudável, suas calorias baixas garantem que você fique satisfeita sem medo de engordar.

Ingredientes

– 4 colheres de sopa de azeite extra virgem;

– 1 cebola ralada;

– 1 dente de alho amassado;

– 1 kg de abóbora;

– 1,5 litro de água;

– 1 colher de chá de sal;

– 1 colher de chá de tomilho e

– 250 g de queijo branco.

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite e quando dourarem coloque a abóbora cortada em cubos e misture bem.
Acrescente a água e o sal e cozinhe por 30 minutos até que a abóbora esteja bem molinha.
Bata no liquidificador e retorne a mistura à panela até ferver.
Salteie o tomilho picado no azeite e adicione à sopa. Apague o fogo e misture bem. Acrescente o queijo branco no final e sirva.

Sopa de cenoura com gengibre (46 calorias)

A sopa de cenoura com gengibre, por sua vez, é uma das receitas de sopa mais benéfica para quem deseja eliminar algumas gorduras localizadas já que ajuda no metabolismo.

Ingredientes

– 1 litro de água;

– 4 cenouras cortadas em rodelas;

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– ½ cebola picada;

– 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

– ½ pimentão vermelho ou amarelo;

– Sal a gosto e

– 1 gengibre ralado.

Modo de preparo

Refogue no azeite a cebola, o gengibre e o pimentão.
Assim que notar que a cebola está transparente acrescente as cenouras cortadas em rodelas.
Misture bem os ingredientes e adicione a água.
Cozinhe até a cenoura ficar macia e bata no liquidificador até atingir a textura de creme.

As receitas de sopa com poucas calorias ajudam você a manter a dieta em dia e ainda assim consumindo nutrientes importantes para o organismo. Escolha sua favorita e inclua já a sopa no seu cardápio.

Sobre o Autor do Post

Dra. Larissa Scharf Nutricionista

CRN 21101878
Nutricionista & Psicanalista
Especialista em Aromaterapia
Pós graduada em Nutrição Clínica, Esportiva e Fitoterapia
Atendimento Presencial e Online

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