Receitas de saladas para seu dia a dia

Aprenda diversas receitas de saladas para acompanhar suas refeições

Em uma dieta, a salada é um dos pratos que não pode faltar à mesa, afinal se você desejar repetir ou ainda sentir fome pode comer mais uma porção dela sem culpa de sair do cardápio saudável. Porém é preciso estar sempre variado as receitas de saladas ou a dieta acaba ficando monótona, fazendo com que você a abandone. Aprenda receitas de saladas para seu dia-a-dia e inove suas refeições.

Salada de quinoa com tomate e queijo

A quinoa é um grão capaz de trazer benefícios para a saúde e para a dieta em geral, servindo como uma opção de salada. Confira como fazer essa salada diferente.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de quinoa
• 6 tomates cereja cortados
• 300 gramas de queijo minas
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa em água fervente e sal e assim que estiver pronta coloque em um prato de salada.

Misture em uma tigela os tomates, o queijo minas e as folhas de manjericão, temperando com sal, pimenta e azeite a gosto.

Acrescente a mistura à quinoa, misturando suavemente e sirva.

Salada de feijão

A salada de feijão também é bem popular entre as receitas de saladas, sendo uma riquíssima fonte de proteína. Confira como fazer.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de feijão branco
• 1 xícara de chá de feijão manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Folhas de coentro a gosto
• 8 tomates cereja cortados
• 1/2 xícara de chá de azeite extravirgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Comece cozinhando os feijões e então reserve.

Em uma panela refogue o alho em um fio de azeite, temperando os feijões com ele.

Em uma tigela, misture os feijões ao restante dos ingredientes temperando com sal e pimenta a gosto. Sirva frio.

Salada de folhas com peito de peru e iogurte

Também dá para acrescentar o iogurte de modo saudável e saboroso às receitas de saladas, como nessa salada de folhas e peito de peru. Saiba como fazer.

Ingredientes

• 1 maço de alface
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de salsão picado
• 4 colheres de sopa de peito de peru desfiado
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese light
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Após cozinhar os feijões, reserve-os. Em uma panela refogue o alho em um fio de azeite, tempere os feijões com ele. Em uma tigela, misture os feijões ao restante dos ingredientes temperando com sal e pimenta a gosto. Sirva frio.

Salada grega

Poucas saladas são tão completas quanto a salada grega, por isso aprenda agora a fazer essa salada e torne sua dieta muito mais saborosa.

Ingredientes

• 1 cebola fatiada
• 1 pepino fatiado
• 1 pimentão verde sem sementes fatiado
• 4 tomates fatiados
• 2 colheres de sopa de azeitona preta
• 4 colheres de sopa de ricota
• 1 xícara de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de orégano
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela acrescente o azeite, o açúcar, o orégano e o suco de limão, misturando suavemente.  Reserve o molho da salada.

Em um prato para salada, disponha os tomates, as fatias de cebola, de pepino e de pimentão.

Acrescente as azeitonas e a ricota, colocando a salsinha por cima. Sirva o molho por cima.

Assim, aprendendo receitas de saladas para o seu dia a dia você poderá inovar as refeições e não ficar preso em apenas um tipo de variação.