Gå til hovedinnhold

Lavkarbo diett slanking | Hvordan lage

Lesetid: 3 minutter

Hva er lavkarbodiett?

Lavkarbodietten er en strategi som har fått gjennomslag de siste årene på grunn av vekttapspotensialet. Selv om det brukes massivt for vekttap, er det også et svært effektivt kosthold for å kontrollere diabetes type 2. Studier viser at det også er effektivt for å forbedre noen autoimmune sykdommer, epilepsi, dyslipidemi, polycystisk ovariesyndrom og andre hjerte- og karsykdommer. 

Dette begrepet lavkarbo refererer til ulike strategier hvor man reduserer karbohydratet i kosten, slik at dette næringsstoff ikke være den største mengden i antall makronæringsstoffer i kosten. Det anbefales å øke mengden protein og fett for å kompensere for CHO-utarming. 

Hvorfor får lavkarbodietten deg til å gå ned i vekt? 

Det er en strategi som består i å redusere mengden daglig karbohydrat, og det kan være ulike typer lavkarbokosthold, siden det ikke er noen offisiell retningslinje som kjennetegner det. Således er det generelt karakterisert ved bruk av maksimalt 45 % karbohydrat fra VET (total energiverdi) eller mellom 50 og 200 gram CHO per dag, og hvis det er mindre enn 50 gram CHO per dag eller 10 % av VET blir en ketogen diett. 

Med reduksjonen av dette makronæringsstoffet øker inntaket av proteiner og lipider. Protein genererer større kaloriforbruk, øker og bevarer muskelmasse og magert og, sammen med lipidet, økningen av metthetsfølelse. Og dette forårsaker en reduksjon i stimulansen til insulin, et hormon som virker ved å redusere lipolyse og øke fettoksidasjonen, noe som fører til at lagret fett brukes som energikilde. 

LES >>>  Matvarer rik på vitamin D3: sjekk hvilke som bør gå inn i kostholdet ditt

Insulin er ansvarlig for å kontrollere blodsukkeret. I et kosthold rikt på karbohydrater stimuleres det i overkant, noe som får kroppen til å utvikle en viss motstand, ikke være i stand til å utføre sin funksjon riktig, og følgelig er produksjonen av dette hormonet lav eller til og med stoppet.

Den første effekten av denne dietten er et markant vekttap først på grunn av reduksjonen i vannlagre i cellene, noe som øker diuresen som følge av glykogenutarming. Og også av ketonuri, hva gjør nyrer eliminere mer vann og natrium. 

Med reduksjonen i karbohydratinntaket begynner kroppen å bruke fett som hovedkilden til energi, gjennom fettsyrer og ketoner, og initierer ketose. Dette øker oksidasjonen av fett, øker kaloriforbruket. Ketonlegemer produseres av leveren gjennom nedbrytning av fettsyrer og har evnen til å fremme økt metthet og hemme sult.

Hvordan gå på en lavkarbo diett?

Dietten må gjøres i en kort eller middels periode for å være effektiv, da kroppen har en tendens til å venne seg til lite karbohydrater, og den beste strategien er å veksle mellom perioder med lavt og høyt karbohydratforbruk.

Kaloriunderskuddet er også viktig når du forbereder dietten, fordi et lavkarbokosthold med overflødige kalorier fra fett og proteiner ikke vil generere vekttap, så det ideelle er å se etter en profesjonell ernæringsfysiolog slik at du beregner kaloriene som trengs for å nå målet ditt. I tillegg kan denne ubalansen generere metabolske endringer som økt dårlig kolesterol (LDL), svakhet, kramper, hodepine, irritabilitet, blant andre. symptomer

LES >>>  Auberginejuice: Oppdag fordelene og lær deilige oppskrifter!

Hvilken mat er tillatt på lavkarbodietten?

Prioriterte matvarer er protein og gode fettkilder, og lavkarbo frukt og grønnsaker.

- Kjøtt, kylling, svinekjøtt, fisk (spesielt fete som laks, sardiner og tunfisk)

- Egg

– Oljefrø og frø: valnøtter, peanøtter, kastanjer, gresskarfrø, solsikkefrø, linfrø, chiafrø

– Sunne oljer som olivenolje, linfrø, avokado, kokosnøtt

- Urter og krydder

– Lavkarbo frukt som avokado, kokos, jordbær, pasjonsfrukt, bjørnebær, sitron

– Hele meieriprodukter: fete oster, hel yoghurt og helmelk

Og matvarene som er forbudt i denne dietten er: Melk og skummet yoghurt, brus, pasta, kaker, søtsaker, brød, fruktjuice, tapioka, knoller, ris .. 

Hva skal du spise til frokost på lavkarbodietten?

Noen frokosteksempler for å hjelpe med å sette opp menyen:

1- Fullkornyoghurt + blanding av jordbær og blåbær + 1 ovo kokt

2 – Oljefrø + 1 kopp kaffe med kokosolje + 2 egg rørt i smør

3 – 1 skive lavkarbobrød (mandelmel) + ½ avokado + 1 kopp te

4 – Grønn pasjonsfrukt, eple- eller kiwijuice + 2 egg med havregryn i olivenolje

Er lavkarbodietten trygt?

Ja, det er trygt så lenge det er balansert i næringsstoffer, uten overskudd eller knapphet. Svært begrensede dietter har en tendens til, etter at de er avsluttet, å gå opp i vekt på grunn av dårlig tilpasning til spisemønsteret.

Man bør også være oppmerksom på mengden fett som inntas på grunn av en mulig endring i blodets lipidstatus, samt triglyserider. Så også med forbruket av proteiner av nyrefunksjonen og glukosehastigheten ved lavt forbruk av karbohydrater.

LES >>>  Amaranth: Lær mer om dette kraftige frøet!

Det er derfor det alltid anbefales å se etter en profesjonell ernæringsfysiolog for å hjelpe deg med utarbeidelsen av et trygt og sunt kosthold.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.




Skriv inn Captcha her: