Lompat ke konten utama

Pelangsing Diet Rendah Karbohidrat | Bagaimana membuat

Waktu Membaca: 3 minutos

Apa itu Diet Rendah Karbohidrat?

Diet rendah karbohidrat adalah strategi yang telah mendapatkan daya tarik dalam beberapa tahun terakhir karena potensi penurunan berat badan. Meskipun digunakan secara besar-besaran untuk menurunkan berat badan, itu juga merupakan diet yang sangat efisien untuk mengendalikan diabetes tipe 2. Studi menunjukkan bahwa itu juga efektif dalam memperbaiki beberapa penyakit autoimun, epilepsi, dislipidemia, sindrom ovarium polikistik dan penyakit kardiovaskular lainnya. 

Istilah rendah karbohidrat ini mengacu pada berbagai strategi di mana Anda mengurangi karbohidrat dalam makanan, sehingga ini bergizi bukan yang paling banyak menghitung zat gizi makro dalam makanan. Disarankan untuk meningkatkan jumlah protein dan lemak untuk mengkompensasi penipisan CHO. 

Mengapa diet rendah karbohidrat menurunkan berat badan? 

Ini adalah strategi yang terdiri dari pengurangan jumlah karbohidrat harian, dan mungkin ada berbagai jenis diet rendah karbohidrat, karena tidak ada pedoman resmi yang mencirikannya. Dengan demikian, secara umum ditandai dengan penggunaan karbohidrat maksimal 45% dari VET (nilai energi total) atau antara 50 dan 200 gram CHO per hari, dan jika ada kurang dari 50 gram CHO per hari. atau 10% dari VET menjadi diet ketogenik. 

Dengan penurunan makronutrien ini, asupan protein dan lipid meningkat. Protein menghasilkan pengeluaran kalori yang lebih besar, peningkatan dan pelestarian massa otot dan ramping dan, bersama dengan lipid, peningkatan kekenyangan. Dan ini menyebabkan penurunan rangsangan terhadap insulin, hormon yang bekerja dengan mengurangi lipolisis dan meningkatkan oksidasi lemak, menyebabkan lemak yang disimpan digunakan sebagai sumber energi. 

BACA >>>  Gula Kelapa: Lihat Manfaatnya (dan Resep Lezatnya!)

Insulin bertanggung jawab untuk mengontrol glukosa darah. Dalam diet kaya karbohidrat, ia dirangsang secara berlebihan, menyebabkan tubuh mengembangkan resistensi tertentu, tidak dapat menjalankan fungsinya dengan benar, dan akibatnya, produksi hormon ini berkurang atau bahkan berhenti.

Efek pertama dari diet ini adalah penurunan berat badan awal yang ditandai karena penurunan simpanan air di dalam sel, meningkatkan diuresis sebagai akibat dari penipisan glikogen. Dan juga oleh ketonuria, yang membuat ginjal menghilangkan lebih banyak air dan natrium. 

Dengan penurunan asupan karbohidrat, tubuh mulai menggunakan lemak sebagai sumber energi utamanya, melalui asam lemak dan keton, memulai ketosis. Hal ini meningkatkan oksidasi lemak, meningkatkan pengeluaran kalori. Badan keton diproduksi oleh hati melalui pemecahan asam lemak dan memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa kenyang dan menghambat rasa lapar.

Bagaimana cara melakukan diet rendah karbohidrat?

Diet harus dilakukan dalam jangka waktu pendek atau menengah agar efektif, karena tubuh cenderung terbiasa dengan karbohidrat rendah, dan strategi terbaik adalah menyelingi periode konsumsi karbohidrat rendah dan tinggi.

Defisit kalori juga penting saat mempersiapkan diet, karena diet rendah karbohidrat dengan kelebihan kalori dari lemak dan protein tidak akan menghasilkan penurunan berat badan, jadi yang ideal adalah mencari profesional. ahli gizi sehingga Anda menghitung kalori yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan Anda. Selain itu, ketidakseimbangan ini dapat menghasilkan perubahan metabolisme seperti peningkatan kolesterol jahat (LDL), kelemahan, kram, sakit kepala, lekas marah, dan lain-lain. Gejala

BACA >>>  Resep Kue Wortel: Pelajari cara membuatnya lezat dengan langkah demi langkah yang sangat sederhana!

Makanan apa yang diperbolehkan dalam diet rendah karbohidrat?

Makanan yang diprioritaskan adalah sumber protein dan lemak baik, serta buah dan sayuran rendah karbohidrat.

- Daging, ayam, babi, ikan (terutama yang berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna)

- Telur

- Biji minyak dan biji-bijian: kenari, kacang tanah, chestnut, biji labu, biji bunga matahari, biji rami, biji chia

– Minyak sehat seperti minyak zaitun, biji rami, alpukat, kelapa

- Rempah rempah

– Buah-buahan dengan kandungan karbohidrat rendah seperti alpukat, kelapa, strawberry, markisa, blackberry, lemon

– Produk susu penuh lemak: keju penuh lemak, yogurt penuh lemak, dan susu murni

Dan makanan yang dilarang dalam diet ini adalah: susu skim dan yogurt, soda, pasta, kue, permen, roti, jus buah, tapioka, umbi-umbian, nasi... 

Apa yang harus dimakan untuk sarapan dengan diet rendah karbohidrat?

Beberapa contoh sarapan untuk membantu menyiapkan menu:

1- Yogurt utuh + campuran stroberi dan blueberry + 1 ovo matang

2 – Biji minyak + 1 cangkir kopi dengan minyak kelapa + 2 telur orak-arik dalam mentega

3 - 1 potong roti rendah karbohidrat (tepung almond) + alpukat + 1 cangkir teh

4 – Buah markisa hijau, jus apel atau kiwi + 2 butir telur dengan oatmeal yang diacak dalam minyak

Apakah Diet Rendah Karbohidrat aman?

Ya, aman asalkan nutrisinya seimbang, tanpa kelebihan atau kekurangan. Diet yang sangat terbatas cenderung, setelah selesai, untuk mendapatkan kembali berat badan karena adaptasi yang buruk terhadap pola makan.

Perhatian juga harus diberikan pada jumlah lemak yang tertelan karena kemungkinan perubahan status lipid darah, serta trigliserida. Begitu juga dengan konsumsi protein oleh fungsi ginjal dan rasio glukosa dengan asupan karbohidrat rendah.

BACA >>>  Daya Fungsional

Itulah mengapa selalu disarankan untuk mencari ahli gizi profesional untuk membantu Anda menyusun diet yang aman dan sehat.

Tinggalkan komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.




Masukkan Captcha Disini :