پرش به محتوای اصلی

آرد بادام: فواید آن چیست؟ از کجا بخریم؟ چگونه استفاده کنیم؟

غذای بادام
زمان خواندن: 6 دقیقه

آرد بادام روز به روز در رژیم برزیلی ها جای بیشتری پیدا می کند و یکی از مواد مورد علاقه برخی از شیرینی پزی ها هنگام تهیه شیرینی و کیک آنها است. آرد بادام دارای چندین نکته مثبت است که عمدتا به دلیل مواد اولیه آن به سلامت کامل کمک می کند ، زیرا بادام سرشار از مواد معدنی ، پروتئین ، فیبر و ویتامین است. آیا می خواهید در مورد این آرد که می تواند مزایای زیادی برای رژیم غذایی شما داشته باشد بیشتر بدانید؟ اطلاعات پست ما را بررسی کنید!

بادام چیست؟

بادام یک گونه میوه ای (دانه روغنی) است که روی درخت بادام رشد می کند و متعلق به خانواده روزاسه است. این درخت بومی آب و هوای معتدل مانند پرتغال و ایران است.بادام نه تنها در غذا ، بلکه در تولید محصولات زیبایی ، به ویژه محصولات مراقبت از پوست ، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

فواید آرد بادام چیست؟

مصرف مکرر آرد بادام به سلامت قلب و عروق کمک می کند زیرا:

  • به کاهش کلسترول بد و حفظ کلسترول خوب کمک می کند. به این ترتیب خطر حمله قلبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بر اساس برخی تحقیقات اخیر ، افزودن بادام به منوی روزانه خطر حمله قلبی را تا 35 درصد کاهش می دهد.
  • قدرت بالا آنتی اکسیدان35 گرم حدود 45 درصد از بدن را تامین می کند ویتامین E و 17 درصد ویتامین B2. شایان ذکر است که این آنتی اکسیدان های فعال به مبارزه با فشار اکسیداتیو
  • این دارو در درمان سرطان ناشی از رادیکال های آزاد ، مسئول آسیب رساندن به DNA ، دقیقاً به دلیل قدرت آنتی اکسیدانی آن ، که تولید رادیکال های آزاد را خنثی می کند ، حتی به ترمیم سلول های آسیب دیده کمک می کند.
  • پاکسازی روده بزرگ را از بین می برد ، ناخالصی ها را از بین می برد.
  • برای داشتن بالا تمرکز کلسیم به تقویت استخوان ها و دندان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.
  • زنان باردار منبع خوبی از فولات را پیدا می کنند که به رشد کودک کمک می کند تا از اهمیت این جزء در دوران بارداری مطلع شوید ، در صورتی که بدن از کمبود فولات رنج می برد ، این امر می تواند به تشکیل سلول ها آسیب برساند. مغز و حتی مغز نوزاد.
  • به بهبود سلامت و زیبایی پوست کمک می کند.
  • این یک متحد قوی رژیم غذایی است که به آن کمک می کند از دست دادن وزن، زیرا با وجود داشتن چربی، خوب محسوب می شود و به سوزاندن چربی بد کمک می کند.
  • از سلولهای مغزی محافظت می کند.
  • محافظت در برابر دیابت ، زیرا مصرف فیبر موجود در آرد بادام به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
  • با خستگی و افسردگی مبارزه می کند.
بخوانید >>>  شیر سویا

میز تغذیه آرد

فرآیند آسیاب ، که بادام را به آرد تبدیل می کند ، هیچ یک از اجزای آن را حذف نمی کند. به همین دلیل است که جدول تغذیه ای آرد بسیار شبیه به میز خود بادام است.
ارزش غذایی یک وعده 100 گرمی این آرد به شرح زیر است:

  • 80 kcal
  • 20 گرم کربوهیدرات
  • 22 گرم پروتئین
  • 50,6 گرم چربی: جایی که 4 گرم چربی اشباع و 0,0 گرم ترانس است
  • 10,6 گرم الیاف
  • 0,6 میلی گرم سدیم

مواد مغذی موجود در بادام

ویتامین های اصلی موجود در بادام عبارتند از:

  • اسید فولیک
  • ویتامین E
  • آرژنین
  • الیاف
  • مواد معدنی بیشتر

مقدار توصیه شده چقدر است؟

مقدار مصرف مشخص شده وجود ندارد. برای تصمیم گیری در مورد میزان مصرف آرد بادام ، باید ارزش کالری و تغذیه ای آن را در ارتباط با برنامه غذایی که دنبال می کنید ، در نظر بگیرید.

چگونه غذای بادام را در خانه درست کنیم؟

تهیه غذای بادام در خانه بسیار آسان است و فقط به موارد زیر نیاز دارید:

  • بادام ها
  • آب
  • اسدیرا
  • مخلوط کن یا فرآوری شده

چگونه درست کنیم؟
آب داغ را به بادام اضافه کنید تا کاملاً پوشانده شود. این فرآیند برای برداشتن پوسته ضروری است. پوسته ها را بردارید ، بادام ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی فر روی حرارت ملایم قرار دهید تا خشک شوند. آنها نباید نان تست کنند ، فقط خشک شوند. پس از خشک شدن ، آنها را از فر خارج کرده و منتظر بمانید تا خنک شوند. سپس فقط به مخلوط کن یا غذاساز ضربه بزنید تا کاملاً پردازش شوند.
برای نگهداری آن ، گلدانی را انتخاب کنید که تیره باشد و درب آن مناسب باشد. می توانید آن را در یخچال یا در کمد بگذارید.

چگونه استفاده کنیم؟

می توانید آرد بادام خالص مصرف کنید ، یا می توانید آن را به عنوان مثال در سالاد قرار دهید. اما می توانید هنگام تهیه غذاها ، چه شیرین و چه خوش طعم ، آن را مصرف کنید. از آنجا که پروتئین کمی دارد ، به طور گسترده ای در دستور العمل ها استفاده می شود کربن کم.

بخوانید >>>  روغن سویا: آیا این بد است؟ آیا می توان از آن روی مو استفاده کرد؟

دستور العمل های غذای بادام

اکنون دستور العمل هایی را که از آرد بادام به عنوان یک عنصر استفاده می کنند مشاهده کنید:

نان کم کربوهیدرات با آرد بادام

مواد لازم:

  • 1 اووو;
  • 1 قاشق غذاخوری آرد بادام ؛
  • 1 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر;
  • 1 قاشق دسر مخمر شیمیایی ؛

حالت آماده سازی
در یک کاسه همه مواد (به غیر از مخمر) را مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. سپس مخمر را اضافه کنید ، کمی دیگر مخلوط کنید. در ماهیتابه چرب شده (می تواند با روغن نارگیل باشد) خمیر را بچرخانید و روی حرارت کم قرار دهید. روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا قهوه ای شود ، سپس آن را برگردانید و تمام. حالا فقط بخور!
نان با آرد بادام

کوکی های کم کربوهیدرات

مواد لازم:

  • 2 فنجان چای آرد بادام
  • 1 فنجان چای نارگیل رنده شده خوب
  • 5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو خالص
  • 50 گرم کره در دمای اتاق
  • 2 قاشق غذاخوری زایلیتول
  • 2 قاشق چایخوری سرکه سیب
  • تخمک 2
  • 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • کمی نمک

حالت آماده سازی
کاکائو را الک کرده و جدا کنید. از مخلوط کن برای آرد بادام و نارگیل رنده شده استفاده کنید ، مخلوط را جدا کنید. در مخلوط کن برقی ، کره ، اسانس وانیل و شیرین کننده را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کاکائو را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. به طور جداگانه تخم مرغ ها را با سرکه سیب به مدت دو دقیقه بزنید. سپس همه مواد را مخلوط کرده ، هم بزنید تا به خمیر تبدیل شود. با آماده شدن خمیر ، گلوله های کوچکی درست کنید و به شکل سیلیکون قرار دهید ، سپس با چنگال آن را به صورت ضربدری فشار دهید تا شکل صاف ایجاد شود. حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد.
آرد بادام بپزید

کیک گردو با آرد بادام

مواد لازم:

  • 4 تخم مرغ کامل
  • 1 فنجان گردو ؛
  • 1/4 فنجان روغن نارگیل ؛
  • 3/4 شکر قهوه ای ؛
  • 1 فنجان و 1/2 آرد بادام ؛
  • 3/4 قاشق چایخوری پودر دارچین ؛
  • 1/2 قاشق غذاخوری پودر جوز هندی ؛
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک ؛
  • 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل ؛
  • 1 قاشق چایخوری مخمر پودر شده.
بخوانید >>>  چای رازیانه: فواید اصلی و روش درست تهیه را بدانید

حالت آماده سازی
تخم مرغ ، گردو ، دارچین و همچنین جوز هندی را در مخلوط کن بزنید. سپس نمک و شکر را اضافه کرده ، خوب هم بزنید. سپس آرد بادام را اضافه کرده و کمی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را روی یک ورقه پخت چرب شده با چربی بریزید روغن نارگیل و آرد بادام. آن را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر از قبل گرم شده قرار دهید. صبر کنید تا خنک شود ، قالب گرفته و سرو کنید.
کیک با آرد بادام

از کجا بخریم؟

آرد بادام را می توان در فروشگاه های مواد غذایی طبیعی و در برخی از بازارها خریداری کرد ، نکته ای برای یافتن بهترین کیفیت و قیمت مناسب ، انتخاب تحقیقات در اینترنت و استفاده از تبلیغات در وب سایت های تخصصی در این زمینه است. نوع غذای سالم تر

قیمت آرد بادام چقدر است؟ گران است؟

آرد بادام هنوز ارزش نسبتاً بالایی دارد. به همین دلیل بسیاری از مردم مصرف روزانه آن را متوقف می کنند. میانگین ارزش هر کیلو 89,50 دلار است و این قیمت ممکن است با توجه به مارک آرد بادام و همچنین مغازه ای که در آن خریداری می شود متفاوت باشد.
مزایای مصرف منظم آرد بادام قبلاً توسط چندین تحقیق با هدف تغذیه خوب اثبات شده است ، به این ترتیب می توان کیفیت زندگی بهتر ، عاری از بیماری و با گرایش بیشتر را تضمین کرد.
خودتی؟ آیا تا به حال از آرد بادام استفاده کرده اید؟ اگر بله ، نظر خود را به ما اطلاع دهید!

3 دیدگاه برای “آرد بادام: فواید؟ از کجا بخریم؟ چگونه استفاده کنیم؟"

دیدگاهتان را بنویسید:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




Captcha را در اینجا وارد کنید: